Engenharia de ProduçãoProf. Luciel H de Oliveira - luciel@fae.br
Avaliações: Seminários (30%) Trabalhos individuais (30%) Prova Final 13/11 (40%)
TÓPICOS PARA A PROVA FINAL
BOWERSOX E CLOSS_CAP.1 E 2
TEXTO 5: GESTÃO DE ESTOQUES NA CADEIA DE SUPRIMENTOS
TEXTO 10: É TEMPO DE INTEGRACAO
REDES DE EMPRESA E CADEIA DE SUPRIMENTOS
EFEITO CHICOTE NAS CADEIAS DE SUPRIMENTO
CRONOGRAMA. TEMAS E GRUPOS PARA SEMINÁRIOS G1 LOGISTICA REVERSA (30/10)
FELIPE AUGUSTO GOCKOS REZENDE
FELIPE GASPARI BETTI
CARLOS AUGUSTO BELLI
DAYAN FELIX SOARES
G2 TRANSPORTE MARÍTIMO (30/10) mudou para 06/11
RAFAEL CATANI
VANDERLEI ZANCO JUNIOR
JOSÉ ROBERTO FONSECA JUNIOR
JAQUELINE CRISTINA DA SILVA
G3 DISTRIBUIÇÃO FÍSICA (30/10)
MATHEUS RIBEIRO FERRAZ
DENILSON SASSARON JUNIOR
EDUARDO DE OLIVEIRA MARQUES
G4 TRANSPORTE AÉREO (06/11)
MILLENY CORIO DELCARO
NADIA GHAZI RAYDAN
JÉSSICA FAGUNDES GONÇALVES
G5 TERCEIRIZAÇÃO LOGÍSTICA (06/11)
JOÃO HENRIQUE LOPES JUNIOR
AGDA LOPES JUNQUEIRA DE LÚCIO
RODRIGO GONÇALVES DOS SANTOS
G6 COMPRAS (06/11) mudou para 30/10
TAMIRES MARIA ALVES PIZA
GUSTAVO AFFONSO BOVO
LUCAS FERREIRA BERNARDO DE SOUSA
MATEUS GIÃO ANSANI
G7 CÓDIGO DE BARRAS (06/11)
BARBARA BRAGA ROSA
MARIANE GONÇALVES DO PRADO
SABRINA APARECIDA DE OLIVEIRA
THIAGO HENRIQUE MARINI NOBREGA
Sem grupos / sem seminários
ALAN HENRIQUE RODRIGUES
RENÊ MIRANDA TESTI ORTIGOZA
Propósito dos seminários
IDENTIFICAR, PREPARAR E APRESENTAR, CASOS REAIS EM QUE POSSAM SER IDENTIFICADOS OS CONCEITOS PRINCIPAIS RELACIONADOS A SEGUIR, PROCURANDO RESPONDER, TEÓRICA E PRATICAMENTE ATRAVÉS DO CASO, A QUESTÃO FOCAL DO TEMA.
Os grupos de até 4 alunos devem se apresentar na data sorteada pelo professor.
Cada grupo terá um tempo máximo de 30 minutos para apresentar, seguido da discussão com a turma.
DINÂMICA:
O grupo inicia o trabalho pelo estudo do tema central usando a bibliografia do curso e bibliografia adicional que enriqueça o trabalho.
Identifica o caso que será analisado e apresentado em classe.
Deve buscar dados atualizados para ilustrar o caso e detalhar: problemas, oportunidades, desafios, soluções...
Todos os alunos devem apresentar seminário.
A avaliação será feita pela apresentação do grupo, considerando o relatório entregue e os slides apresentados.
Entrega de um Relatório impresso antes da apresentação em classe (máximo 10 páginas), detalhando as fontes de pesquisa.
No dia seguinte á apresentação, enviar por e-mail o relatório e os slides, com as devidas correções sugeridasè (prof.luciel@gmail.com)
Conteúdo obrigatório da apresentação:
O seminário deve conter e o grupo deve explicar um QUADRO RELACIONAL mostrando a aplicação dos conceitos, definições, técnicas, sistemas operacionais, práticas e processos logísticos identificados ou não encontrados no caso estudado tendo como referência a bibliografia consultada.
Deve constar - a fonte de todas as pesquias o nome do autor, título da obra e editora, página em que se encontra o conceito, ou site (URL).
Último slides: elaborar 4 questões para discussão em sala, explorando o relacionamento do caso com os conceitos teóricos estudados.
Avaliação do Seminário
Pela apresentação do seminário pelo grupo em sala de aula de acordo com os critérios especificados e pelo conteúdo do RELATÓRIO entregue.
Pela originalidade e grau de detalhamento do caso apresentado.
Pela capacidade de relacionar o caso aos conceitos teóricos.
Não é necessária apresentação de outro material escrito salvo por interesse do professor que solicitará expressamente ao grupo após a apresentação em sala de aula.
Dicas:
Mostrar o caso escolhido para aprovação prévia do professor.
Fazer telas com tópicos principais ao invés de textos longos evidenciam um certo domínio do assunto evitando exposição “decorada” ou “lida”,
Escritas de última hora na lousa podem demonstrar falta de preparo na apresentação.
Leitura de laudas intui baixo nível de compreensão do assunto exposto.
Preparação dos equipamentos da apresentação com antecedência denota cuidado com o trabalho.
Ver slides: Logistica- avaliação e seminários.ppt
EMENTA
Teoria. A economia globalizada, O conceito de cadeias de suprimentos, O conceito de logística inegrada, A logística de suprimentos, O conceito de obtenção, As alianças de fornecedores: modelos, O custo de transação, Avaliação contínua de fornecedores, Armazéns de matérias-primas, A logística de fábrica: o PCP, a movimentação e o estoque em processo, Armazém de produtos finais e despacho, A logística de distribuição: conceito de DRP, Os operadores logísticos, Centros de distribuição: localização, Cross docking, estocagem e separação, Os modais de transporte, O serviço de pós-venda, Logística reversa. Laboratório, Projeto de um sistema logístico integrado para uma atividade industrial, comercial ou de serviços, Apresentações de trabalho em grupos.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
BALLOU, RONALD H. Logística Empresarial. São Paulo: Atlas, 1993.
BALLOU, R.H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos / Logística Empresarial. 5a ed. Porto Alegre:Bookman. 2004 Visualização de partes do livro
BOWERSOX, DONALD J., Closs, David J. – Logística Empresarial, O Processo de Integração Da Cadeia De Suprimentos. São Paulo: Editora Atlas, Edição 1, 2001.
BOWERSOX, D.J.; CLOSS, D.J.; COOPER,M.B.;BOWEROX, J.C. Gestão Logística da Cadeia de Suprimentos. 4a ed. Porto Alegre: McGraw Hill/Bookman. 2006. Visualização de partes do livro
LUDOVICO, NELSON Logística Internacional: um enfoque em Comércio Exterior. Ed. São Paulo: Saraiva, 2007.
OLIVEIRA-LUCIEL, Henrique de. Introdução á Logística Empresarial Integrada. Conceitos e casos para estudo. Notas de aula. Graduação. Centro Universitário das Faculdades Associadas de Ensino – UNIFAE. São João da Boa Vista. 2014.
Trabalho Individual - ENVIAR ATÉ O DIA 10/09/14 (Quarta-feira) para o e-mail < prof.luciel@gmail.com > colocando como assunto: "Trabalho 2_Unifae_seu.nome"
Trabalho N.3: Responder as 10 questões do final do Cap.2 do Bowersox & Closs (última pág. do arquivo Cap.2_Bowersox e Closs_Parte_3)
Trabalho N.3 Individual - ENVIAR até o dia 17/09/14 para o e-mail < prof.luciel@gmail.com > colocando como assunto: "Trabalho 3_Unifae_seu.nome"
"Gestão baseada no prestador de serviços logísticos (PSL): o caso da cadeia de suprimentos do McDonald’s" - Verificação de leitura - deve ser respondido on-line, individualmente, até a data e hora indicada pelo Professor. Não serão considerados trabalhos enviados após esta data. Cada aluno deve responder apenas uma vez. Indicar corretamente seu nome completo e e-mail. Clique aqui para responder o questionário.
- Trabalho N.4 Individual - Responder até o dia 02/10/14.
Avaliações: Seminários (30%) Trabalhos individuais (30%) Prova Final 13/11 (40%)
TÓPICOS PARA A PROVA FINAL
CRONOGRAMA. TEMAS E GRUPOS PARA SEMINÁRIOS
G1 LOGISTICA REVERSA (30/10)
G2 TRANSPORTE MARÍTIMO (30/10) mudou para 06/11
G3 DISTRIBUIÇÃO FÍSICA (30/10)
- MATHEUS RIBEIRO FERRAZ
- DENILSON SASSARON JUNIOR
- EDUARDO DE OLIVEIRA MARQUES
G4 TRANSPORTE AÉREO (06/11)G5 TERCEIRIZAÇÃO LOGÍSTICA (06/11)
G6 COMPRAS (06/11) mudou para 30/10
G7 CÓDIGO DE BARRAS (06/11)
Sem grupos / sem seminários
Propósito dos seminários
IDENTIFICAR, PREPARAR E APRESENTAR, CASOS REAIS EM QUE POSSAM SER IDENTIFICADOS OS CONCEITOS PRINCIPAIS RELACIONADOS A SEGUIR, PROCURANDO RESPONDER, TEÓRICA E PRATICAMENTE ATRAVÉS DO CASO, A QUESTÃO FOCAL DO TEMA.
Os grupos de até 4 alunos devem se apresentar na data sorteada pelo professor.
Cada grupo terá um tempo máximo de 30 minutos para apresentar, seguido da discussão com a turma.
DINÂMICA:
O grupo inicia o trabalho pelo estudo do tema central usando a bibliografia do curso e bibliografia adicional que enriqueça o trabalho.
Identifica o caso que será analisado e apresentado em classe.
Deve buscar dados atualizados para ilustrar o caso e detalhar: problemas, oportunidades, desafios, soluções...
Todos os alunos devem apresentar seminário.
A avaliação será feita pela apresentação do grupo, considerando o relatório entregue e os slides apresentados.
Entrega de um Relatório impresso antes da apresentação em classe (máximo 10 páginas), detalhando as fontes de pesquisa.
No dia seguinte á apresentação, enviar por e-mail o relatório e os slides, com as devidas correções sugeridasè (prof.luciel@gmail.com)
Conteúdo obrigatório da apresentação:
O seminário deve conter e o grupo deve explicar um QUADRO RELACIONAL mostrando a aplicação dos conceitos, definições, técnicas, sistemas operacionais, práticas e processos logísticos identificados ou não encontrados no caso estudado tendo como referência a bibliografia consultada.
Deve constar - a fonte de todas as pesquias o nome do autor, título da obra e editora, página em que se encontra o conceito, ou site (URL).
Último slides: elaborar 4 questões para discussão em sala, explorando o relacionamento do caso com os conceitos teóricos estudados.
Avaliação do Seminário
Pela apresentação do seminário pelo grupo em sala de aula de acordo com os critérios especificados e pelo conteúdo do RELATÓRIO entregue.
Pela originalidade e grau de detalhamento do caso apresentado.
Pela capacidade de relacionar o caso aos conceitos teóricos.
Não é necessária apresentação de outro material escrito salvo por interesse do professor que solicitará expressamente ao grupo após a apresentação em sala de aula.
Dicas:
Mostrar o caso escolhido para aprovação prévia do professor.
Fazer telas com tópicos principais ao invés de textos longos evidenciam um certo domínio do assunto evitando exposição “decorada” ou “lida”,
Escritas de última hora na lousa podem demonstrar falta de preparo na apresentação.
Leitura de laudas intui baixo nível de compreensão do assunto exposto.
Preparação dos equipamentos da apresentação com antecedência denota cuidado com o trabalho.
Ver slides: Logistica- avaliação e seminários.ppt
EMENTA
Teoria. A economia globalizada, O conceito de cadeias de suprimentos, O conceito de logística inegrada, A logística de suprimentos, O conceito de obtenção, As alianças de fornecedores: modelos, O custo de transação, Avaliação contínua de fornecedores, Armazéns de matérias-primas, A logística de fábrica: o PCP, a movimentação e o estoque em processo, Armazém de produtos finais e despacho, A logística de distribuição: conceito de DRP, Os operadores logísticos, Centros de distribuição: localização, Cross docking, estocagem e separação, Os modais de transporte, O serviço de pós-venda, Logística reversa. Laboratório, Projeto de um sistema logístico integrado para uma atividade industrial, comercial ou de serviços, Apresentações de trabalho em grupos.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
Slides
Trabalho N.1 Individual - ENVIAR até o dia 27/08/14 para o e-mail < prof.luciel@gmail.com > colocando como assunto: "Trabalho 1_Unifae_seu.nome"
Textos
Cap.1_Bowersox+e+Closs_Parte_1.pdf
Cap.1_Bowersox+e+Closs_Parte_2.pdf
Cap.2_Bowersox+e+Closs_Parte_1.pdf
Cap.2_Bowersox+e+Closs_Parte_2.pdf
Cap.2_Bowersox+e+Closs_Parte_3.pdf
Dicionário de Logística
Textos para Trabalho N.2
Questões e instruções: Trabalho N.2 =>
Trabalho_2.doc
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Trabalho Individual - ENVIAR ATÉ O DIA 10/09/14 (Quarta-feira) para o e-mail < prof.luciel@gmail.com > colocando como assunto: "Trabalho 2_Unifae_seu.nome"
Trabalho N.3: Responder as 10 questões do final do Cap.2 do Bowersox & Closs (última pág. do arquivo Cap.2_Bowersox e Closs_Parte_3)
Trabalho N.3 Individual - ENVIAR até o dia 17/09/14 para o e-mail < prof.luciel@gmail.com > colocando como assunto: "Trabalho 3_Unifae_seu.nome"
Logística de Carga Urbana: uma análise da realidade brasileira. Paulo Fernandes Sanches Junior (Tese UNICAMP, 2008)
Processos Logísticos
GESTÃO POR PROCESSSOS / INTEGRAÇÃO DE PROCESSOS
REDES DE EMPRESA E CADEIA DE SUPRIMENTOS
JOGO DA CERVEJA / BEER GAME - Efeito Chicote na Cadeia de Suprimentos
Casos
CICLO DE FORNECIMENTO AGREGANDO VALOR AO SISTEMA DE DISTRIBUIÇÃO
Caso Martin-Brower PSL do McDonald’s
Trabalho N.4
"Gestão baseada no prestador de serviços logísticos (PSL): o caso da cadeia de suprimentos do McDonald’s" - Verificação de leitura - deve ser respondido on-line, individualmente, até a data e hora indicada pelo Professor. Não serão considerados trabalhos enviados após esta data. Cada aluno deve responder apenas uma vez. Indicar corretamente seu nome completo e e-mail.Clique aqui para responder o questionário.
- Trabalho N.4 Individual - Responder até o dia 02/10/14.
CASO ZARA
Caso Dabbawalas: exemplo indiano de logística e gestão
Melhores e Piores na Logística Exemplos de trabalhos (Trabalho n.1)
Links
Inbound Logistics
Glossary of Supply Chain Terms
Reclame Aqui